Екатеринбург. 8 февраля. - Сестры Ново-Тихвинского монастыря Екатеринбурга восстановили более 30 старинных рецептов, по которым всю масленицу будут печь блины.
"Есть среди них и удивительные: на некоторые блины тесто заводится с вечера и выстаивается минимум восемь часов. Есть блинный пирог с тремя видами рыбы, блины из хрустящего теста, с мороженым, горячие блинные пироги с начинками из разных соусов, гречневые блины, царские - с маслом и красной икрой", - сообщает информационно-издательский отдел Екатеринбургской епархии.
Ново-Тихвинский женский монастырь - один из крупнейших в России - широко известен своей активной социальной и благотворительной деятельностью: при обители действуют приют и бесплатная столовая для бедных, мастерские, издательство. В октябре сестры открыли первое на Урале православное кафе, меню которого составляется в соответствии с уставом Русской православной церкви.
На недавнем конкурсе православных сайтов Рунета "Мрежа-2006" сайт обители Сестры.ру, разработанный насельницами монастыря, победил в номинации "официальные церковные сайты".
Согласно православному календарю, "сырная неделя", или масленица, последняя неделя перед Великим постом, пройдет в этом году с 12 по 18 февраля.
В Екатеринбурге на масленицу будут организованы состязания, в частности, взятие снежного городка, кулачные бои, мужские единоборства. Для детей откроют специальную игровую площадку, а для людей старшего поколения пройдут конкурсы гармонистов, частушечников, плясунов.
ИНТЕРФАКС/klikovo.ru
